いつも同じマグカップで飲む紅茶やコーヒー。たまには気分を変えようと、お客様用のちょっといいカップで飲んでみて、驚きました。
味が違うのですよ、明確に。
いつもの紅茶を、ちょっといい器で飲む。
まずは、紅茶です。
紅茶用のちょっといいカップは磁器なので、厚みは薄く、持ち上げるととても軽いです。器の口が広くて、全体的に平たい作りであるため、量はあまり入りません。どちらかというと、お茶をがぶがぶたくさん飲みたいわたしは、いつも大きめのマグカップで飲んでいました。
でも、ちょっといいカップに入れて紅茶を飲んでみると、香りがふわっと鼻を抜け、いつもより格段美味しいものを飲んでいるように感じました。ティーパックはいつもと同じなので、この感覚の差は、器の形によるものでしょう。平たく、口の広い構造が、紅茶の香りをより引き立たせたのだと思われます。
いつものコーヒーを、ちょっといい器で飲む。
「器の形で、美味しさも違う」ということに初めて気づいたわたし。じゃあ、コーヒーも違うんじゃないかと、早速試してみることにしました。
コーヒー用のちょっといいカップも磁器で、紅茶用のカップに比べると厚みと重さはあるものの、いつものマグカップよりは薄くて軽い作りです。ただ、器の深さはいつものマグカップとそんなに変わらないので、味も対して違わないだろうと思っていました。
でも、ちょっといいカップに、インスタントコーヒーをいつもの分量で入れて飲んでみて、驚きました。紅茶のときの例から、器が良ければインスタントコーヒーでもいつもよりも美味しく感じられると思っていましたが、その逆でした。味がしないのです。香りも薄く、なんの飲み物を飲んでいるのか、よく分からない感じになってしまいました。
器の違いでわかった、本当の味。
今回の経験でわかったのは「器の形の差」と「いつもの紅茶やコーヒーの本当の味」です。
形式には全く拘らないものの、温かくておいしいお茶をがぶがぶ飲みたい、茶飲みのわたし。自分でいれるお茶は、手頃な値段ながらも、好きなお茶のメーカーや銘柄があります。なので、ちょっといいカップにも耐えうる、美味しい紅茶を飲むことができたのでしょう。
一方、自分でいれるコーヒーには全くこだわりはありません。いつもはなんとなくコーヒーっぽいものを飲んでいる気持ちになっていましたが、ちょっと良いカップによって、わたしがいつも飲んでいたものの正体が、浮き彫りになったのかもしれません。
お店でコーヒーを飲むときは、やれカフェインレスだフェアトレードだとあれこれ考えるのにね。「いつものコーヒー」のこと、もうちょっと考えようと思います。