わたしの身体を支える味噌のこと

いつもならたっぷり一人前食べるわたしが、ちょいと胃弱になり、思うように食べられなくなったとき、味噌汁がとてもとても恋しくなりました。とくにちょっと濃いめの赤だしのこっくりと薫る、あのお味噌汁。

足りない栄養を補おうとしているなかで、味噌を求めるということは、味噌がいかにすごい食べものかということですね。