アズキを煮るのこと

一晩水につけたアズキを、軽く炒ったハトムギと一緒に煮込みました。柔らかくなったところに、少量の氷砂糖を加え、じっくり煮たら出来上がり。デザートとしておいしくいただきました。

翌日の利尿作用たるや！アズキとハトムギの本領発揮で体がすっきりしました。