日: 2021年6月19日

本日は、おやきを作りました。

小麦粉と塩と熱湯だけのシンプルな生地に、味噌と生のナスを入れてフライパンで焼いたナス味噌のおやきが大好きです。

さらに本日は、野沢菜を細かく切っていためた野沢菜のおやきも作りました。

大変おいしゅうございました。

昔ながらのシンプルで簡単な小麦粉料理に憧れて、小麦粉料理の本まで買ってしまいました。いろいろ作ってみたいです。