わたしの好きな食べもののひとつは、母の作る「おしりパン（正式名称はブレッツェン）＊」です。
小さい頃はよく作ってもらいましたが、世間でグルテンフリーや食物アレルギーなどの言葉を耳にするようになってから、母もいろいろと気にしてパンづくりから離れてしまいました。
しかし本日、長引くおうち時間の気分転換に、久々にパンづくりをすることになりました。母とパンをつくる時間はひたすら楽しく、久々のおしりパンは抜群に美味しかったです。
これからは一緒につくるのだ。
＊補足：「おしりパン」について
シンプルな材料でつくるシンプルなパン。素朴な旨味がたまらない。形がどうみてもおしりなので、幼い頃から「おしりパン、おしりパン」と呼んでいる。今日は、材料にオリーブオイルを使ってみたら、大成功だった。
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